特長
ステビアは南アメリカ原産の植物 Stevia rebaudiana の葉から抽出される天然のゼロカロリー甘味料です。その主要成分である ステビオール配糖体 は砂糖の数十倍〜数百倍の甘さを持ちながら、血糖値にほとんど影響を与えず、カロリーゼロという特徴があります。古くからパラグアイやブラジルの先住民により飲料や薬に利用され、現代では世界各国で安全性が認められた甘味料として広く使用されています。SWEETYON™シリーズは高純度のステビオール配糖体（Reb A など）を含有し、苦みや後味が少なくスムーズな甘さを実現。また、熱やpHに安定で加熱調理や加工食品にも使用可能で、ナチュラル志向の消費者にも適した天然由来の甘味料です。さらに、虫歯リスクを軽減する歯にやさしい甘味料としても注目されています。
使用用途（応用例）
SWEETYON™は砂糖の代替として、幅広い食品・飲料に応用可能です：
- ソフトドリンク・アルコール飲料・アイスクリーム
- 菓子・ベーカリー・乳製品・シリアル
- 塩漬け・酢漬け食品、ソース・ドレッシング
- プロテインドリンク・サプリメント
- オーラルケア製品
効果効能
- ゼロカロリー：糖質制限やダイエット食品に最適
- 血糖値に影響が少ない：糖尿病患者や健康志向の方に適応
- 熱・pH安定性：加熱調理や加工食品に対応可能
- 天然由来：合成甘味料を避けたいナチュラル志向の方に
- 歯にやさしい：虫歯リスクを軽減
- 高純度・後味の少ない甘さ：味質が優れ、食品や飲料の風味を損なわない